Đặc sản Tây Sơn – Bình Định nổi tiếng năm 2024

Tây Sơn, một vùng đất giàu truyền thống lịch sử và văn hóa, cũng nổi tiếng với nền ẩm thực độc đáo và hấp dẫn. Ẩm thực Tây Sơn không chỉ đơn thuần là những món ăn ngon miệng mà còn mang đậm bản sắc của người dân nơi đây.

Những món ăn đặc sản Tây Sơn bạn không nên bỏ qua

Bánh cuốn Tây Sơn Bình Định

Bánh cuốn Tây Sơn: Đây là món ăn dân dã, dễ ăn, dễ nhớ khi về vùng đất Tây Sơn. Bánh tráng nhúng, thịt nướng xiên, rau, trứng vịt, nem, chả, đậu khuôn… cuốn thành một cuốn, chấm với nước mắm đậm đà.

Đọc thêm: Cách làm Bánh cuốn Bình Định cực dễ tại nhà!

Cá mương – rau rừng

Loài cá mương là loài đặc hữu của vùng Tây Sơn. Cá mương được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: kho tiêu, nướng trui, om chuối đậu… Ăn kèm với rau rừng tạo nên một hương vị đặc biệt.

Dé bò Tây Sơn

Dé bò là món ăn dân dã nhưng lại rất được người dân Tây Sơn yêu thích. Dé bò được làm từ thịt bò, tai bò, lòng bò… thái mỏng, trộn đều với các loại gia vị rồi đem đi luộc. Ăn kèm với rau sống, bánh tráng và nước mắm.

Những yếu tố tạo nên sự đặc trưng của ẩm thực Tây Sơn

Tinh thần cộng đồng: Các món ăn Tây Sơn thường được chế biến và thưởng thức cùng nhau, tạo nên không khí ấm cúng và thân thiện.

Nguyên liệu địa phương: Ẩm thực Tây Sơn sử dụng nhiều nguyên liệu địa phương như cá mương, chim mía, rau rừng… tạo nên hương vị đặc trưng.

Cách chế biến đơn giản: Các món ăn Tây Sơn thường được chế biến bằng những phương pháp đơn giản như luộc, nướng, kho… giữ nguyên được hương vị tự nhiên của nguyên liệu.

Hương vị đậm đà: Ẩm thực Tây Sơn có hương vị đậm đà, cay nồng đặc trưng.

Ẩm thực Tây Sơn là một phần không thể thiếu trong văn hóa của người dân nơi đây. Nếu có dịp đến thăm Tây Sơn, đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản để cảm nhận hết vẻ đẹp của vùng đất võ này.