Cách Nấu Hạt Kê Ăn Kèm với Bánh Đa Giòn Rụm

Hạt kê, với vị ngọt nhẹ và độ dẻo đặc trưng, không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn rất dễ chế biến. Khi kết hợp với bánh đa, bạn sẽ có một món ăn thơm ngon và hấp dẫn cho cả gia đình. Hãy cùng Nẫu Ơi Foods khám phá cách nấu hạt kê ăn với bánh đa qua bài viết này!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• Hạt kê: 200g
• Bánh đa: 100g (bánh đa cuốn hoặc bánh đa vừng)
• Nước: 1 lít
• Muối: 1 thìa cà phê
• Đường: 1 thìa cà phê (tuỳ chọn)
• Rau sống (như rau thơm, xà lách): để ăn kèm
• Gia vị (tiêu, ớt): để tăng hương vị

Cách Làm

Bước 1: Sơ Chế Hạt Kê

Trước tiên, bạn ngâm hạt kê trong nước khoảng 1-2 giờ để hạt mềm và nhanh chín hơn. Sau khi ngâm, rửa sạch hạt kê dưới vòi nước.

Bước 2: Nấu Hạt Kê

Đun 1 lít nước trong nồi, khi nước sôi, cho hạt kê vào nấu. Thêm muối vào nồi và để lửa nhỏ, nấu khoảng 20-30 phút cho đến khi hạt kê chín mềm. Nếu bạn thích vị ngọt, có thể thêm chút đường vào lúc này.

Bước 3: Chuẩn Bị Bánh Đa

Trong khi hạt kê đang nấu, bạn có thể chuẩn bị bánh đa. Nếu sử dụng bánh đa cuốn, bạn chỉ cần làm nóng bánh đa qua bếp hoặc hấp cho mềm. Nếu dùng bánh đa vừng, bạn có thể chiên nhẹ cho giòn.

Bước 4: Thưởng Thức

Khi hạt kê đã chín, múc ra bát và trang trí với rau sống. Dùng kèm với bánh đa, bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Món ăn này rất phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ trong ngày.

Lời Kết

Hạt kê ăn với bánh đa là món ăn đơn giản nhưng rất dễ chế biến và đầy đủ dinh dưỡng. Hãy thử ngay công thức này để mang đến cho gia đình những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng nhé!