Mục lục
Cách Làm Bánh Tráng Nước Dừa Bình Định Thơm Ngon Chuẩn Vị
Cách làm bánh tráng dừa Bình Định vừa thơm ngon, vừa giòn tan với đủ hương vị hòa quyện hài hòa giúp kích thích vị giác, mang lại cảm giác vô cùng ngon miệng nhất là khi kết hợp với các món ăn đặc trưng khác như lẩu Bò, mì Quảng… Cùng Nẫu Ơi Foods khám phá món bánh tráng nước dừa này nhé!!
Bánh tráng nước dừa thơm ngon
Khác với những loại bánh tráng thông thường, bánh tráng dừa Bình Định có vị béo ngậy, ngon ngọt đặc trưng của nước dừa, hòa quyện cùng những nguyên liệu thơm ngon khác mà vẫn giữ được độ giòn xốp lâu ngày khi được bảo quản đúng cách.
Cách làm bánh tráng nước dừa Bình Định
Để làm bánh đa Bình Định, trước tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bột gạo xay
- Bột mì
- Nước cốt dừa
- Hành tím
- Muối, tiêu đen, mè
Sau khi đã chuẩn bị những nguyên liệu trên, chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách chế biến những chiếc bánh tráng nước dừa thơm ngon, chuẩn vị nhé!
Bước 1: Sơ chế
Trước tiên, để làm bột bánh được mềm mịn, dễ xay, bạn cần ngâm gạo với nước lạnh khoảng 8 tiếng cho gạo ngậm nước và mềm ra. Sau đó, bạn hãy vo gạo thật sạch rồi xay nhuyễn thành bột.
Tiếp đến, bạn hãy hòa bột mì với một ít nước lạnh, rồi thêm nước cốt dừa, hành tím thái mỏng tiêu, mè và muối vào trộn đều. Rồi đem đi xay nhuyễn cùng bột gạo một lần nữa.
Bước 2: Tráng bánh
Trước khi bắt tay vào tráng bánh, bạn cần chuẩn bị nồi nước đun sôi và dùng khuôn vải tráng bánh đặt trên miệng nồi. Khi nước sôi, bạn hãy múc một muỗng bột đổ lên khuôn vải sao cho lượng bột dày đều rồi đậy nắp lại. Khoảng 2 phút cho đến khi thấy bánh phồng nhẹ thì vớt ra vỉ và mang đi phơi 1 đến 2 nắng.
Bước 3: Nướng bánh
Sau khi phơi khô bánh tráng, bạn hãy chuẩn bị bếp lò với lửa hồng, nóng đều để nướng bánh cho đến khi bánh tỏa ra mùi thơm béo ngậy của nước cốt dừa và đạt được độ giòn tan là thành công rồi đấy!
Hi vọng với những bước đơn giản trên bạn sẽ thành công cho ra lò những chiếc bánh tráng nước dừa Bình Định thơm ngon để cùng thưởng thức với người thân và bạn bè nhé!
Thưởng thức bánh tráng nước dừa Bình Định
Không chỉ là một món ăn vặt phổ biến cho mọi nhà, bánh tráng dừa Bình Định còn là món khai vị được lựa chọn hàng đầu. Trong các nhà hàng thay cho bánh phồng tôm bởi hương vị thơm ngon, đậm đà của nó. Bên cạnh đó, bánh đa Bình Định còn được ưa chuộng khi dùng cùng nhiều món ăn khác nhau. Tùy theo khẩu vị của từng người như các loại gỏi, mì Quảng, hến xào …
Ngoài ra, tại Bình Định ngoài có bánh tráng nước dừa Tam Quan đậm đà thơm ngon, còn có các món ngon Bình Định nhất định bạn phải thử qua ít nhất một lần: như bánh tráng sấy, tré, khô bò,…
