Cách Làm Bánh Bao Ngon Tại Nhà

Bánh bao là món ăn truyền thống hấp dẫn, không chỉ thơm ngon mà còn dễ chế biến tại nhà. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm bánh bao, từ nguyên liệu cho đến quy trình thực hiện, giúp bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh bao ngon lành.

Bánh Bao Là Gì?

Bánh bao là một loại bánh bột nhào, thường được nhân thịt, rau củ hoặc đậu xanh. Với vỏ ngoài mềm mịn và nhân bên trong thơm phức, bánh bao thường xuất hiện trong các bữa ăn sáng hoặc làm món ăn vặt lý tưởng

Bánh bao thịt trứng

Nguyên Liệu Cần Thiết

Để làm bánh bao, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Phần vỏ:
- 300g bột mì
- 1 gói men nở (10g)
- 50g đường
- 150ml nước ấm
- 30g dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê muối
Phần nhân (thịt heo hoặc gà):
- 200g thịt heo (hoặc gà) băm nhuyễn
- 50g hành tím băm
- 1 củ cà rốt băm nhỏ
- Gia vị: muối, tiêu, đường, xì dầu, dầu mè

Cách Làm Bánh Bao Tại Nhà

Bước 1: Làm Vỏ Bánh

Chuẩn bị men: Hòa tan men nở và đường vào nước ấm, để yên khoảng 10 phút cho men nở.
Trộn bột: Trong một tô lớn, trộn bột mì và muối. Sau đó, cho hỗn hợp men và dầu ăn vào, nhào bột cho đến khi mịn và không dính tay.
Ủ bột: Đậy kín tô bột bằng khăn ẩm và để ở nơi ấm khoảng 1 giờ cho bột nở gấp đôi.

Bước 2: Làm Nhân Bánh

Chuẩn bị nhân: Trong một chảo, phi thơm hành tím, sau đó cho thịt vào xào chín. Thêm cà rốt và gia vị vào xào đều cho thấm.
Để nguội: Sau khi nhân đã chín, để nguội một chút trước khi làm bánh.

Bước 3: Gói Bánh

Chia bột: Khi bột đã nở, bạn chia bột thành các phần nhỏ (khoảng 30g mỗi phần).
Cán bột: Dùng cây cán bột, cán mỏng từng phần bột thành hình tròn.
Gói nhân: Đặt nhân vào giữa vỏ bánh, gói lại và tạo hình như mong muốn. Đảm bảo các mép bột được dính chặt để nhân không bị rơi ra khi hấp.

Bước 4: Hấp Bánh

Chuẩn bị nồi hấp: Đun sôi nước trong nồi hấp. Bạn có thể lót giấy nến dưới đáy xửng để tránh dính.
Hấp bánh: Đặt bánh vào xửng, nhớ để khoảng cách giữa các chiếc bánh. Hấp khoảng 15-20 phút cho đến khi bánh chín.
Bánh bao không chỉ ngon miệng mà còn mang đến sự hài lòng khi tự tay làm tại nhà. Với hướng dẫn trên, hy vọng bạn sẽ có những chiếc bánh bao thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử ngay cách làm bánh bao và trải nghiệm niềm vui nấu nướng tại nhà!

Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, đừng quên chia sẻ với bạn bè và theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm nhiều công thức món ăn thú vị khác nhé!

Chia sẻ ngay